箸専門店「箸や楓」とは、オリジナルの箸の製造と販売をしています。

箸専門店「箸や楓」がある場所

高台寺南通りと二年坂通りの角にある白い壁の建物の一角にあります。

店内の右側にカウンターがある為、店主か女将の顔が見えるかもしれません。

よく覗き込んでみて下さい。ちなみにスタッフは２名のみでどちらかがお店にいます。

箸や楓が扱うお箸

箸や楓がつくるお箸は、

贈答用のお箸に

日常用のお箸です。

つまり、お箸のハレとケです。

 

贈答品には「ハレ箸」です。

 

※「富士と鶴亀」夫婦箸　ご結婚祝いに

「衣服に晴れ着があるように、お箸にも晴れの日に使う晴れ箸」があってもと考えています。日本には、お正月にはじまりクリスマスまで、いろいろな「晴れの日」があります。さらに誕生日、結婚記念日など、あなたやご家族の皆様にもそれぞれの晴れの日が考えられます。箸や楓の思いは、普段着と晴れ着があるように、箸にも普段使いの箸とそんな晴れの日に使うハレ箸があってもよいのではということです。

 

「日常箸」の考え方

※「朱塗六角　にくめん」箸　　肉と麺等が食べやすい、にくめん箸です。箸先は乾漆仕上げにしました。滑りにくく、食べやすい仕上げになっておりますので、蕎麦とか麺類等及び野趣に富んだお料理が美味しくいただけます。

 

食事をするときに欠かせないお箸。毎日のように口にするお箸は器と同じくこだわりたいものです。長くお気に入りを使うのも良いのですが、お箸には寿命があります。正しいお手入れ方法を知り、数本のお箸を食事の内容によって使い分ける事をおすすめします。

お箸は消耗品です。つまり使った分だけ摩耗します。従って数本のお箸を使いまわしても、同じ箸を寿命がなくなるまで使用しても、一生で使うお箸の本数は同じです。だかららこそ、食に興味をお持ちの方、より美味しくお食事をしたい方に数本のお箸を持つ事をおすすめします。先ずは、繊細な料理用と野趣に富んだ料理用のお箸を、お持ちになることをお勧めします。