2020/09/16 06:21

神社お参りにいった場合のでのご祈願メニュー

神社お参りにいった場合のでのご祈願をしますが、 何を選べばいちばん効果的なのですかね…祈願メニューあれこれ〇「家内安全」…きっと多いですよね。一家の安全・健康を祈るご祈願です。〇「お願い事がたくさんあ...

2020/09/09 06:56

チョットお茶目な彼女へのプレゼントに「シンデレラの忘れ物」箸

シンデレラの靴を絵付けしました。12時が約束の時間ですが、忘れ物にご注意…なんて事が…お箸のプレゼントとの意味の一つに「幸せの橋渡し」があげられます。また、大切な人の幸せを願ってプレゼントすることもで...

2020/09/02 06:34

プレゼントに「青海波」箸

プレゼントに「青海波」箸青海波は、広い海がもたらす恩恵を感じさせる柄で、無限に広がる波の文様に未来永劫へと続く幸せへの願いと、人々の平安な暮らしへの願いが込められた縁起の良い柄です。 お箸のプ...

2020/08/26 06:47

料理を楽しむための、お箸のすすめ

一生のうちに使うマイ箸の本数は何本くらいでしょうね、出来れば、何膳かマイ箸を持ち、お料理によって使い分ける事をお勧めします。理由は、お料理とお箸には相性があります。そしてお箸は靴と同じように使った...

2020/08/19 11:16

箸先のほそい竹箸でいただく会席料理

久々の投稿ですので、お料理とお箸のお話です。福寿さんのお料理は、箸先のほそい竹箸が似合います。夏の献立ですね、ハモがお料理に四品入っています。楽しい献立です。ご馳走様でした。やはり、お料理とお箸の...

2020/08/12 10:33

お箸の寿命を伸ばすには

お箸は日ごろの取り扱いとメンテナンスにより、寿命がガラッと変わり、気を付けると通常よりも長持ちします。 そのための取り扱いとして、① 食後すぐに水洗いをする。② 食洗機を避ける。 この2点が肝心となっ...

2020/07/20 08:35

日本人の器用さの原点

食事をするときに欧米ではナイフ・フォーク・スプーンのカラトリー。インドやアフリカなどの手食。日本や中国など アジアではお箸を使います。その中で日本では食卓用のお箸、調理するための菜箸や、取り分ける為...

2020/07/19 17:51

お箸は『古事記』『日本書紀』『万葉集』に記載されている

お箸は『古事記』『日本書紀』『万葉集』等にすでに登場する長い歴史をもつ生活道具です。 語源を探ると「食と口との橋の意」あるいは「間に挟むの意か」とあり、また「箸をはしと言うのは嘴(はし)なり…」とも...

2020/06/27 08:53

お箸に対する考え方のひとつ

器は「料理の着物」とよく言われますが、お箸は「料理の帯締め」、味覚付をしてくれます。つまり、お箸は料理内容によって使い分けるとさらにお料理が美味しくなります。例えば繊細な刺身料理を頂く場合は、竹の...

2020/06/21 18:22

久しぶりの外食

コロナで外食も自粛していましたが、久しぶりに美味しいものを食べたいと…当店の竹ほそしを使って頂いているお店へ訪問。会席料理には竹箸が似合うと思いませんか。先付毛蟹・生雲丹・車エビに枝豆・オクラ・とま...

2020/05/07 06:06

お箸のプレゼントの意味って?

お箸のプレゼントの意味って ?私達が人に何かプレゼントする際には、「どのようなものを贈れば良いのか?」悩むものです。 あまりにも奇抜なものを贈ると、相手が困ってしまう場合もありますので、よく考える必要...

2020/05/05 18:32

箸や楓とは

箸専門店「箸や楓」とは、オリジナルの箸の製造と販売をしています。箸専門店「箸や楓」がある場所高台寺南通りと二年坂通りの角にある白い壁の建物の一角にあります。店内の右側にカウンターがある為、店主か女...